Aditivo Concentrado para Biscoito de Polvilho
R$142,35
Pacote 5 kg
Um produto revolucionário que padroniza os biscoitos evitando quebra. Elimina o risco de ranço nos biscoitos. Elimina o risco de acidentes com queimaduras pois torna o processo à frio. Baixo custo e alta produtividade, reduz em 50% o tempo de produção.
RECEITA:
25 kg de polvilho azedo
2,5 kg de Aditivo Concentrado
20 – 25 L de água em temperatura ambiente
4,5 L de óleo ou gordura líquida
MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes de uma só vez na masseira ou batedeira em velocidade alta por 10 minutos. Colocar na pingadeira e pingar nas assadeiras. Fornear à 180ºC com a ventoinha ligada por 23 minutos ou ate secar os biscoitos.
INGREDIENTES
Polvilho azedo, amido de mandioca, leite em pó, lecitina de soja, sal. NÃO CONTÉM GLÚTEM.
| Peso | 5,5 kg |
|---|---|
| Dimensões | 40 × 35 × 8 cm |
| Tipo | Com Leite, Sem Leite |
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