Pré Mistura Brioche Integral
R$94,89
Pacote 5 kg
Nosso Brioche Integral é rico em fibras, amanteigado, macio e saboroso. Não precisa colocar ovos e manteiga.
RECEITA:
1 kg de Brioche Integral
500 ml de água gelada
70 g de fermento fresco
MODO DE PREPARO:
Misturar a pré mistura para Brioche Integral com a água e bater até alisar a massa (Colocar água aos poucos), adicionar o fermento fresco e bater até o ponto de veu; Colocar a massa na mesa e cortar em partes de 450 ; Modelar e colocar nas formas. Fermentar por 90 minutos; Pintar com gemas; Assar à 160° C por 30 minutos sem vapor.
INGREDIENTES
Farinha de trigo, farinha integral, farelo de trigo, melhorador de farinha, sal, esteaoril 2 e lactil lactato de cálcio e ezimas, aroma de manteiga. CONTÉM GLÚTEN
| Peso | 5,5 kg |
|---|---|
| Dimensões | 15 × 40 × 8 cm |
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